INDICE GENERALE
01
Legame covalente e forma
delle molecole
1
1.1
Come si
può descrivere la struttura
elettronica degli atomi?
2
1.2
Cos’è il modello di Lewis del legame
chimico?
5
1.3
Come si possono prevedere gli angoli
di legame e la forma delle molecole?
14
1.4
Come si può prevedere se una molecola
è polare o apolare?
18
1.5
Cos’è la risonanza?
19
1.6
Cos’è il modello di sovrapposizione degli
orbitali per il legame covalente?
22
1.7
Cosa sono i gruppi funzionali?
28
Riepilogo dei quesiti fondamentali
32
Domande veloci
34
Problemi
35
Guardando avanti
40
Attività di apprendimento di gruppo
40
CONNESSIONI CHIMICHE
1A
Fullereni: una nuova forma del
carbonio
17
02
Acidi e basi
41
2.1
Cosa sono gli acidi e le basi secondo
Arrhenius?
42
2.2
Cosa sono gli acidi e le basi secondo
Brønsted e Lowry?
43
2.3
Come si può misurare la forza di un acido
o di una base?
46
2.4
Come si può determinare la posizione
dell’equilibrio in una reazione
acido-base?
48
2.5
Qual è la relazione tra struttura molecolare
e acidità?
50
2.6
Cosa sono gli acidi e le basi secondo
Lewis?
54
Riepilogo dei quesiti fondamentali
57
Domande veloci
58
Reazioni chiave
59
Problemi
59
Guardando avanti
62
Attività di apprendimento di gruppo
65
03
Alcani e cicloalcani
63
3.1
Cosa sono gli alcani?
64
3.2
Cosè l’isomeria costituzionale degli
alcani?
66
3.3
Qual è la nomenclatura degli alcani?
69
3.4
Cosa sono i cicloalcani?
73
3.5
Cos’è il sistema di nomenclatura IUPAC?
75
3.6
Quali sono le conformazioni degli alcani
e dei cicloalcani?
76
3.7
Cos’è l’isomeria
cis-trans
dei cicloalcani?
83
3.8
Quali sono le proprietà fisiche degli alcani
e dei cicloalcani?
87
3.9
Quali sono le reazioni caratteristiche
degli alcani?
91
3.10
Quali sono le fonti degli alcani?
91
Riepilogo dei quesiti fondamentali
94
Domande veloci
96
Reazioni chiave
97
Problemi
97
Guardando avanti
102
Attività di apprendimento di gruppo
104
Mettendo insieme
104
CONNESSIONI CHIMICHE
3A
Una specie velenosa: il pesce palla
84
3B
Numero di ottano: il significato di questo
numero per la combustione
94
