Biologia

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ciata a proteine dette
istoni, con le quali
forma un certo
numero di cromoso-
mi. In queste cellule,
il materiale genetico
è separato dal resto
del contenuto cellu-
lare ed è delimitato
da una doppia mem-
brana, che lo rac-
chiude in una zona
ben distinguibile,
detta nucleo. Le cel-
lule eucarioti di
piante e funghi sono
provviste di una
parete, che è struttu-
ralmente diversa da
quella dei procarioti.
Un’altra importante
differenza tra proca-
rioti ed eucarioti
riguarda le dimen-
sioni: questi ultimi
hanno cellule dal
diametro compreso
tra i 10 e i 30 µm. La
maggiore grandezza
delle cellule eucario-
ti comporta anche
una maggiore com-
plessità strutturale,
vista la presenza dei vari organuli citoplasmatici e quindi la conseguen-
te compartimentalizzazione interna delle varie funzioni. Esiste
comunque un limite alle dimensioni delle cellule che è dovuto alla
necessità di effettuare scambi con l’esterno: all’aumentare delle dimen-
sioni cellulari, diminuisce il rapporto superficie/volume della cellula e
Procarioti ed eucarioti 21
Pili Capsula
Membrana
esterna
Strato di
peptidoglicano
Parete
cellulare
Membrana
plasmatica
Ribosoma
DNA
Flagello
Plasmide
Granulo di riserva
(a)
(b)
Membrana
plasmatica
Lisosoma
Involucro
nucleare
Figura 2-1
(a) Tipica cellula procariote (batterio Gram-negativo)
e (b) eucariote animale