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Parte Prima
Tecnologie e scienze dei materiali
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1.3
Proprietà chimico-fisiche
Le proprietà chimico-fisiche dei materiali sono determinate dalla natura
chimica dei materiali stessi. In questa categoria è possibile classificare un
elevatissimo numero di proprietà. Di seguito si vedranno le più importanti al
fine dello studio delle tecnologie.
1.3.1
Massa
Lamassaèunagrandezzafisica fondamentale. Sidefiniscecome lamisuradell’inerzia
esercitata dai corpi al cambiamento del proprio stato di moto sotto l’influenza di
forze esterne. Nel sistema internazionale di misura si quantifica in kg.
1.3.2
Densità o massa volumica
La densità, omassa volumica, è il rapporto tra lamassa di un corpo ed il suo volume.
Nel sistema internazionale si misura in kg/m
3
, ma nella pratica si preferisce
utilizzare il kg/dm
3
. In fase di progettazione questa misura serve a fornire
indicazioni sul peso che avrà l’oggetto a cui si sta lavorando. Mentre per i solidi
la massa volumica non varia al variare della temperatura, per i fluidi essa è
dipendente da tale variazione. A titolo di esempio, si riporta di seguito (Tab.
1.4) la variazione della densità dell’acqua al variare della temperatura.
TABELLA 1.4 - VALORI DI DENSITÀ DELL’ACQUA DISTILLATA
AL VARIARE DELLA TEMPERATURA
Temperatura [°C]
Massa volumica [kg/dm
3
]
100
0,9584
80
0,9718
60
0,9832
40
0,9922
30
0,9956502
25
0,9970479
22
0,9977735
20
0,9982071
15
0,9991026
10
0,9997026
4
0,9999720
0
0,9998395
−10*
0,998117
−20
0,993547
−30
0,983854
*
I valori inferiori a 0°C si riferiscono allo stato di acqua sottoraffreddata
=