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xii
Fondamenti di Chimica
19.6 Gruppo V B (Gruppo 15)
637
19.6.1 Proprietà generali, 637
19.6.2 Fonti, 638
19.6.3 Preparazione ed usi, 639
19.6.4 Composti, 640
19.7 Gruppo VI B (Gruppo 16)
647
19.7.1 Proprietà generali, 647
19.7.2 Fonti e preparazione, 649
19.7.3 Usi, 650
19.7.4 Composti, 651
19.8 Gruppo VII B (Gruppo 17)
656
19.8.1 Proprietà generali, 656
19.8.2 Fonti e preparazione, 658
19.8.3 Usi, 659
19.8.4 Composti, 661
19.9 Gruppo 0 (Gruppo 18): gas nobili
666
19.9.1 Proprietà generali, 666
19.9.2 Usi, 667
19.9.3 Composti, 668
19.10 Elementi di transizione
669
19.10.1 Proprietà generali, 669
19.10.2 Cromo: Cr, 672
19.10.3 Manganese: Mn, 674
19.10.4 Ferro: Fe, 676
19.10.5 Gruppi I B e II B (Gruppi 11 e 12), 678
19.11 Elementi di transizione interna:
lantanidi e attinidi
679
19.11.1 Lantanidi o terre rare:
proprietà generali e fonti, 679
19.11.2 Attinidi, 681
19.12 Composti di coordinazione
682
19.12.1 Nomenclatura dei complessi, 684
19.12.2 Preparazione dei complessi, 686
19.12.3 L’isomeria nei composti
di coordinazione, 686
19.12.4 Il legame nei composti
di coordinazione, 691
19.12.5 Energia di stabilizzazione del campo
cristallino, 697
Esercizi e quesiti
698
CAPITOLO 20
Elementi di chimica organica 701
Introduzione
701
20.1 Il ruolo del carbonio
702
20.2 I composti binari tra carbonio e idrogeno:
gli idrocarburi. Classificazione e generalità
703
20.2.1 Gli alcani, 703
20.2.2 Gli alcheni, 708
20.2.3 Gli alchini, 714
20.2.4 Gli idrocarburi aromatici, 716
20.3 Altre classi di composti: generalità
722
20.3.1 Alcooli, fenoli ed eteri, 722
20.3.2 Aldeidi e chetoni, 725
20.3.3 Acidi, esteri e anidridi, 727
20.3.4 Carboidrati, 729
20.3.5 Ammine e ammidi, 730
20.4 Il petrolio
734
20.5 I polimeri
738
Esercizi e quesiti
746
CAPITOLO 21
Cenni di biochimica
749
Introduzione
749
21.1 La cellula: cenni sulla struttura
e sulle funzioni principali
750
21.2 Gli amminoacidi e le proteine
752
21.3 Gli enzimi
759
21.4 I carboidrati
760
21.5 I lipidi
764
21.6 Gli acidi nucleici
768
21.7 L’energia della cellula. La molecola ATP
773
Esercizi e quesiti
775
CAPITOLO 22
La chimica e l’ambiente 777
Introduzione
777
22.1 Il ciclo dell’ossigeno
778
22.2 La combustione
779
22.3 Il ciclo del carbonio
780
22.4 Il ciclo dell’azoto
782
Esercizi e quesiti
784