Biologia Farmaceutica

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VIII Indice generale
3.3.2 Biopolimeri 71
3.3.2.1 Carboidrati 73
3.3.2.2 Aminoacidi, proteine & Co. -
C, H, O, N, S 86
3.3.2.3 Lipidi - C, H, O 91
3.4Conclusione 98
Capitolo 4
LE MOLECOLE DEL METABOLISMO
SECONDARIO: ALCALOIDI,
TERPENI E FENOLI 101
4.1Molecole della vita 102
4.2Logica delle sostanze organiche
naturali 102
4.3Sostanze naturali protagoniste del
metabolismo secondario 103
4.3.1 Orizzonte chimico funzionale delle
sostanze naturali 106
4.4Alcaloidi (C, H, O, N) 109
4.4.1 Perché esistono gli alcaloidi e qual
è la loro quintessenza? 110
4.4.2 Struttura chimica degli alcaloidi 111
4.4.3 Relazione alcaloide/pianta/animale 114
4.5Terpeni 115
4.6Fenoli 118
4.7Molecole anfipatiche, ibridi
molecolari 131
4.8Molecole bastarde 132
Capitolo 5
LA CELLULA VEGETALE 135
5.1Aspetti generali 136
5.2Organizzazione cellulare 137
5.2.1 Network dinamico vivente 137
5.2.2 Atomi, molecole, cellule, un unico
network 141
5.3Parete cellulare vegetale 141
5.3.1 Separazione, forza e selezione 141
5.3.2 Ancora sulla parete cellulare delle
cellule vive 145
5.3.2.1 Spazio extracellulare finalizzato 145
5.3.3 Il punto di vista farmaceutico 145
5.3.4 Formazione della parete vegetale
e conseguente composizione 146
5.3.5 Modificazioni della parete cellulare 147
5.3.5.1 Una, cento, mille pareti cellulari 147
5.4Sistema plastidiale 149
5.4.1 Gestione totale delle risorse 149
5.4.2 Interconversione plastidiale 151
5.4.3 Stromuli - la TAV dei plastidi 152
5.4.4 Leucoplastidi 152
5.4.4.1 Accumulo dei metaboliti primari 152
5.4.5 Le mille forme dell’amido 152
5.4.6 Granuli di aleurone 154
5.4.6.1 Accumulo cellulare di proteine 154
5.5Il punto di vista farmaceutico 154
5.6Sistema vacuolare 156
5.7Fotosintesi 160
5.7.1 Fotosintesi vs. respirazione 166
5.7.2 Luce solare - combustibile della Vita 166
5.7.3 Pigmenti della fotosintesi -
clorofilla & Co. 167
5.7.3.1 Il punto di vista farmaceutico 168
5.7.4 La fotosintesi in breve 168
5.8Condensazione vs. idrolisi 169
5.9Protein story 169
Capitolo 6
I TESSUTI VEGETALI
NELLA LORO PECULIARITÀ 173
6.1Dalle cellule ai tessuti 174
6.2Meristemi 174
6.2.1 Il punto di vista farmaceutico 176