Biologia Farmaceutica

11 / 24

INDICE GENERALE
Premessa V
Capitolo 1
LA NUOVA BIOLOGIA 1
1.1 Biologia = Logos dei viventi 2
1.2 Omeostasi - l’arte di vivere 3
1.3 Vita naturale vs. vita artificiale 5
1.4 Livelli di organizzazione 7
1.5 Teoria dei contrasti 8
1.6 Biologia in evoluzione 9
1.7 Biologia dei Sistemi 9
1.8 Sistemi dinamici complessi 10
1.9 Percorso scientifico verso la comprensione
della realtà 11
1.10 Il procedere degli avanzamenti scientifici 13
Capitolo 2
LA CHIMICA DELLA VITA 15
2.1Generalità della chimica della vita 16
2.2Sulle tracce dell’atomo 17
2.2.1 Cacciatori di elettroni 17
2.3Dagli elementi alle molecole 21
2.4Verso nuovi modelli 27
2.5Sistema Periodico semplificato 31
2.6Coppie che scoppiano e matrimoni
stabili 31
2.7In soluzione 32
2.7.1 Acqua 32
2.7.2 Reattività in soluzione 34
2.8Realtà atomica e molecolare della
materia 35
2.8.1 Legami forti 38
2.8.2 Legami deboli 40
2.8.2.1 Legame idrogeno 41
2.8.2.2 Legami van der Waals – un nuovo
modo di vedere le cose 42
2.8.3 Acidi vs. basi 44
2.9Origine delle molecole organiche 44
2.10Come sono fatte le molecole
organiche 45
Capitolo 3
LA LOGICA MOLECOLARE
DELL’ATTIVITÀ BIOLOGICA
CELLULARE 47
3.1Generalità della Biochimica cellulare 48
3.1.1 Le molecole chiave della macchina
cellulare 48
3.1.1.1 Idrogeno 49
3.1.1.2 Carbonio 50
3.1.1.3 Ossigeno 59
3.1.1.4 Azoto 62
3.2Nella essenza chimica degli organismi 65
3.3Biochimica cellulare 66
3.3.1 Legando le micromolecole si
costruiscono le macromolecole 66
3.3.1.1 Prima polimerizzazione, poi
assemblaggio 68