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Indice
XXIII
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Capitolo 38
– I trigliceridi
38.1 Caratteristiche generali................................................................................ 561
38.2 Principali applicazioni industriali: la margarina e i grassi idrogenati....... 563
38.2.1 Produzione della margarina.......................................................... 564
Capitolo 39
– La chimica dei polimeri
39.1 Introduzione................................................................................................. 567
39.2 Struttura e proprietà dei polimeri............................................................... 568
39.3 Classificazione dei polimeri.......................................................................... 569
39.3.1 Polimeri naturali e sintetici........................................................... 569
39.3.2 Polimeri organici e inorganici...................................................... 570
39.3.3 Polimeri termoplastici e termoindurenti..................................... 570
39.3.4 Plastiche, elastomeri, fibre e resine liquide.................................. 570
39.4 Tipi di polimeri............................................................................................. 570
39.4.1 I polimeri di addizione.................................................................. 570
39.4.2 Polimeri di condensazione............................................................ 571
39.5 Strutture dei polimeri................................................................................... 571
39.5.1 Elastomeri o gomme...................................................................... 571
39.5.2 Polistirene....................................................................................... 572
39.5.3 Poliammidi..................................................................................... 572
Capitolo 40
– Introduzione generale alla chimica dei coloranti
40.1 Introduzione................................................................................................. 573
40.2 Coloranti e pigmenti. ................................................................................... 575
40.3 Considerazioni nella progettazione di un colorante.................................. 575
40.3.1 Coloranti per poliesteri................................................................. 575
40.3.2 Coloranti per poliammidi.............................................................. 576
40.3.3 Coloranti per polimeri cellulosici................................................. 576
40.3.4 Coloranti per capelli...................................................................... 577
40.4 Considerazioni tossicologiche...................................................................... 577
Capitolo 41
– Normativa per la prevenzione degli infortuni e igiene del lavoro
nell’industria del settore
41.1 Introduzione................................................................................................. 579
41.2 Cause oggettive di infortunio....................................................................... 586
41.3 Equipaggiamento antiinfortunistico............................................................ 589
41.4 Igiene industriale.......................................................................................... 591
41.5 Norme essenziali di sicurezza e igiene nel lavoro....................................... 592
Capitolo 42
– Rappresentazione degli impianti chimici (Norme UNICHlM dal Ma-
nuale n. 6 ed. 1994)
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