Fisica 1

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7. Fluidi
I punti-chiave
➢ Pressione in un fluido
➢ Legge di Stevino e di Pascal
➢ Principio di Archimede
➢ Teorema di Bernoulli
7.1. Pressione
Nel caso dei fluidi (liquidi e gas) il concetto di forza applicata in un
punto non ha significato poiché per agire su un fluido è sempre neces-
sario esercitare una forza mediante una superficie. Ad esempio, si può
esercitare una forza sul pistone a tenuta di un cilindro contenente
fluido e tale forza è distribuita sull’intera superficie del pistone. Poiché
la stessa forza, a seconda della superficie e del modo in cui agisce, gene-
ra effetti diversi, per descriverli viene definita la grandezza pressione.
In questo capitolo verranno trattati solo liquidi ideali, ossia liquidi
incompressibili (densità costante) e privi di attrito interno.
Si consideri un punto Q all’interno di un
liquido e una superficie passante per Q e
comunque orientata. Si può, per esempio,
pensare di materializzare questa superficie
mediante il pistone ΔS di un cilindro in cui è
stato fatto il vuoto e collegato alla base da una
molla (Fig. 7-1). Quando lo strumento viene
immerso nel liquido, il fluido spinge il pistone
ΔS verso l’interno e comprime la molla finché
la forza verso l’interno applicata dal fluido
viene equilibrata dalla forza verso l’esterno esercitata dalla molla. La
forza esercitata sul pistone dal fluido si può misurare direttamente, se la
molla è stata preventivamente tarata, in modulo e direzione.
Vuoto
Liquido
F
Q
DS
S
F
Figura 7-1