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Indice generale
IX
"
Uno sguardo sulla vita
"
. I maggiori temi della biologia
1
./ Le caratteristiche della vita
2
Gli organismi sono composti da cellule
2
Gli organismi crescono e si sviluppano
2
Gli organismi regolano i propri processi metabolici
3
Gli organismi rispondono agli stimoli
3
Gli organismi si riproducono
3
Le popolazioni si evolvono e si adattano all’ambiente
4
.5 I livelli di organizzazione biologica
5
Gli organismi hanno diversi livelli di organizzazione
5
Esistono diversi livelli di organizzazione ecologica
5
.8 La trasmissione dell’informazione
6
Il DNA trasmette l’informazione da una generazione all’altra
6
L’informazione è trasmessa da segnali chimici ed elettrici
6
Gli organismi possono trasmettere informazioni anche tra
loro
7
.; L’energia della vita
7
.< L’evoluzione: il concetto di base unificante della
biologia
"8
I biologi usano un sistema binomiale per la nomenclatura degli
organismi
""
La classificazione tassonomica è gerarchica
""
I sistematici classificano gli organismi in tre domini
""
Le specie si adattano in risposta ai cambiamenti ambientali
"3
La selezione naturale è un importante meccanismo mediante il
quale procede l’evoluzione
"3
Le popolazioni si evolvono in funzione di pressioni selettive
derivate da cambiamenti ambientali
"4
.@ Il procedimento scientifico
"4
La scienza procede per ragionamenti sistematici
"5
Gli scienziati fanno osservazioni accurate e si pongono
domande critiche
"5
Il caso gioca spesso un ruolo importante nelle scoperte
scientifiche
"9
Un’ipotesi è un’affermazione verificabile
"9
I ricercatori devono evitare i preconcetti
"6
Gli scienziati interpretano i risultati dei loro esperimenti e ne
traggono conclusioni
"6
Una teoria è supportata da ipotesi verificate
18
Molte ipotesi non possono essere verificate mediante
esperimenti diretti
18
I cambiamenti di paradigma permettono nuove scoperte
1"
La biologia dei sistemi integra diversi livelli di informazione
1"
La scienza ha limitazioni etiche
11
Interazioni tra scienza, tecnologia e società
11
Indice generale
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L’organizzazione della vita
1 Atomi e molecole: la base chimica della
vita
14
/. Elementi e atomi
15
Un atomo viene identificato in maniera univoca dal numero dei
suoi protoni
15
La somma dei protoni e dei neutroni determina la massa
atomica
15
Gli isotopi di un elemento differiscono per il numero di
neutroni
16
Gli elettroni si muovono in orbitali corrispondenti ai livelli
energetici
16
/./ Le reazioni chimiche
28
Gli atomi formano composti e molecole
28
Formule chimiche semplici, molecolari e di struttura forniscono
informazioni diverse
28
Una mole di qualsiasi sostanza contiene lo stesso numero di
unità
28
Le equazioni chimiche descrivono le reazioni chimiche
2"
/.5 I legami chimici
2"
Nei legami covalenti gli elettroni vengono condivisi
2"
La funzione di una molecola dipende dalla sua forma
21
I legami covalenti possono essere polari o apolari
22
I legami ionici si formano tra anioni e cationi
22
I legami a idrogeno sono attrazioni deboli
24
Le interazioni di van der Waals sono forze deboli
24
/.8 Le reazioni redox
24
/.; L’acqua
25
Tra le molecole d’acqua si formano legami a idrogeno
25
Le molecole d’acqua interagiscono con le sostanze idrofiliche
mediante la formazione di legami a idrogeno
29
L’acqua contribuisce a mantenere costante la temperatura
26
/.< Acidi, basi e sali
27
Il pH è una misura conveniente dell’acidità
38
I tamponi minimizzano i cambiamenti di pH
3"
I sali si formano dalla reazione tra un acido e una base
3"
2 La chimica della vita: i composti organici
33
5. Gli atomi di carbonio e le molecole organiche
34
Gli isomeri hanno la stessa formula molecolare, ma strutture
differenti
35
I gruppi funzionali modificano le proprietà delle molecole
organiche
39
Molte molecole biologiche sono polimeri
39
5./ I carboidrati
37
I monosaccaridi sono zuccheri semplici
37
I disaccaridi sono costituiti da due unità monosaccaridiche
4"