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Zuppa di melone allo zenzero
Concedetevi una sferzata di energia con questa zuppa fresca e depurativa. Il
melone, ingrediente principale, favorisce l’attività del sistema immunitario e sta-
bilizza la pressione sanguigna.
PORZIONI: 1
134
I L P ROGR AMMA A R COB A L E NO
½ melone maturo (va
bene anche l’anguria)
sbucciato, privato dei
semi e tagliato a pezzi
acqua filtrata q.b.
13 mm di zenzero fresco
Per decorare:
una manciata di foglie di
menta fresche
Frullare il melone, l’acqua e lo zenzero. Versare in
una ciotola. Sbriciolare qualche foglia di menta
perché fuoriesca il mentolo e decorare.