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I L P ROGR AMMA A R COB A L E NO
Healthy Lifestyle
), Jay Kordich (autore di
Cento succhi per tutti i gusti
), Ann Wigmore
(autrice di
Erba di grano
), Kriss Carr (autore
di una serie di testi sul cancro, tra cui
Ho il
cancro, vado a comprarmi un rossetto
) hanno
tutti esaltato le virtù curative dei centrifu-
gati. Anche leader politici, atleti, modelle e,
più di recente, sopravvissuti al cancro e con-
duttori televisivi come il dottor Oz (noto
per presentare da anni negli USA una tra-
smissione sui temi della salute) hanno avuto
un ruolo fondamen-
tale nel testimoniarne
l’efficacia.
Durante la mia car-
riera come esperta di
benessere e salute,
avendo visto con i miei occhi come succhi
e alimenti “veri e propri” possono influire
pesantemente sulla salute di un individuo,
oltre che sulla vita nel complesso, ho deciso
di prestare un’attenzione maniacale a tutto
ciò che mangio e bevo. Ecco com’è nata l’i-
dea di questo libro.
Oggi si trovano centinaia di libri su succhi
e centrifugati di vario tipo, oltre a bar spe-
cializzati e programmi televisivi che ne par-
lano a tutte le ore, ma la cosa frustrante, dal
punto di vista della salute, è che molti non
li considerano una componente fondamen-
tale dell’alimentazione.
Il Programma Arcobaleno rivede l’intero
processo mentale alla base della credenza
popolare legata ai centrifugati, perché
parte da una prospettiva che analizza come
i succhi di frutta – o più raramente di ver-
dura – con elevato indice glicemico influi-
scano sull’intricata fisiologia dell’organismo.
Il dimagrimento, la disintossicazione e per-
sino la guarigione da una malattia non pos-
sono avvenire senza
tale presupposto, che
purtroppo la maggior
parte delle pubblica-
zioni sui succhi evitano
di considerare.
Se volete dimagrire e disintossicare l’orga-
nismo, se soffrite di diabete o di altri pro-
blemi legati agli zuccheri nel sangue, ma
anche se siete malati di cancro, mai bere
succhi di frutta! La frutta spremuta e cen-
trifugata è sostanzialmente un bicchiere di
zucchero, maggiore – e spesso unico – com-
ponente di quasi tutte le ricette dei libri più
noti sui succhi, perché la nostra società ne è
totalmente assuefatta.
Nei seminari e nelle sedute private con i
pazienti il mio motto è: “Mangiate frutta e
Centrifugare frutta e verdura
ad alto indice glicemico influisce
negativamente sull’intricata
fisiologia dell’organismo.