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Indice
XI
Parte Terza
Chimica organica
Capitolo 1
Proprietà e reattività dei gruppi funzionali
Fenomeni di isomeria nelle molecole organiche.................................................................87
Alcheni: proprietà e reattività................................................................................................89
Metodi di preparazione di alcoli...........................................................................................91
Le ammine: proprietà e sintesi..............................................................................................92
Aldeidi e chetoni: sintesi e reattività.....................................................................................93
Uso dei gruppi protettori nella sintesi multistadio..............................................................94
Capitolo 2
Meccanismi di reazione
Sostituzione nucleofila alifatica: aspetti meccanicistici e stereochimici.............................96
Reazioni di
β
-eliminazione: aspetti meccanicistici e regiochimici......................................97
Reazioni di sostituzione elettrofila aromatica: aspetti meccanicistici e regiochimici........98
Reazioni di sostituzione nucleofila acilica..........................................................................100
L’effetto del solvente nelle reazioni in chimica organica..................................................101
La stereoselettività nella sintesi organica ...........................................................................102
Le reazioni della chimica organica nell’ambito del metabolismo: discutere
un aspetto di particolare interesse .....................................................................................104
Capitolo 3
Formazione del legame carbonio-carbonio
Carbanioni: preparazioni e applicazioni sintetiche ..........................................................107
Chimica dei composti organometallici...............................................................................108
Sintesi asimmetrica...............................................................................................................109
Capitolo 4
Polimeri organici di interesse biologico e polimeri sintetici
I lipidi....................................................................................................................................112
Che cosa sono i carboidrati? Discutere la struttura e il comportamento
in soluzione dei monosaccaridi ..........................................................................................114
Polimeri di origine naturale: applicazioni..........................................................................115
Polimerizzazioni radicaliche................................................................................................116
Sintesi di peptidi...................................................................................................................118
Parte Quarta
Analisi chimica
Capitolo 1
Interpretazione dei dati analitici
Misure ed errori di misura: stabilire quali sono i fattori che possono influenzare
il risultato analitico...............................................................................................................123