Biologia

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Sommario
1. La struttura della materia e le biomolecole
1.1. Gli atomi 1
1.2. I legami chimici 2
1.3. L’acqua: struttura e caratteristiche 2
1.3.1. Struttura e proprietà della molecola d’acqua 2
1.3.2. Autoprotolisi e pH 4
1.4. Le molecole organiche 5
1.4.1. I carboidrati 6
1.4.2. I lipidi 8
1.4.3. Le proteine 10
1.4.4. Gli acidi nucleici 14
1.4.5. Le vitamine 16
Test di verifica 17
Soluzioni 18
2. La struttura della cellula
2.1. La teoria cellulare 19
2.2. Procarioti ed eucarioti 20
2.3. La membrana cellulare 22
2.4. Il nucleo 23
2.5. Il citoplasma 24
2.5.1. Il reticolo endoplasmatico rugoso e liscio 25
2.5.2. L’apparato di Golgi 25
2.5.3. I lisosomi 26
2.5.4. I microsomi 26
2.5.5. I mitocondri 27
2.5.6. Il citoscheletro 27
2.5.7. Le ciglia e i flagelli 29
2.6. La cellula vegetale 30
2.7. I virus 32
Test di verifica 33
Soluzioni 34
3. Scambi di materia ed energia
3.1. Gli scambi di materia 35
3.1.1. Diffusione semplice e osmosi 35