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XIV
Indice
Capitolo 5
La scuola del secondo ciclo: gli istituti professionali
5.1 L’identità degli istituti professionali.............................................................................152
5.1.1 L’organizzazione degli istituti professionali..................................................154
5.1.2 Settori e indirizzi dell’istituto professionale..................................................156
5.1.3 Fonti regolamentari per l’istituto professionale...........................................156
5.1.4 L’ufficio tecnico..............................................................................................157
5.2 Il settore dei servizi: il profilo culturale e l’area degli insegnamenti comuni...........................157
5.2.1 Indirizzi del settore dei servizi........................................................................159
5.2.2 Indirizzo “Servizi per l’agricoltura e lo sviluppo rurale”..............................159
5.2.3 Indirizzo “Servizi socio-sanitari” e sue articolazioni......................................161
5.2.4 Indirizzo “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera”
e sue articolazioni�������������������������������������������������������������������������������������������165
5.2.5 Indirizzo “Servizi Commerciali”.....................................................................168
5.3 Il settore industria e artigianato: il profilo culturale...................................................170
5.3.1 Indirizzi del settore industria e artigianato...................................................171
5.3.2 Indirizzo “Produzioni industriali e artigianali” e sue articolazioni..............171
5.3.3 Indirizzo “Manutenzione e assistenza tecnica”.............................................174
5.4 Monitoraggio, valutazione di sistema e aggiornamento dei percorsi........................175
5.5 IeFP negli istituti professionali in regime di sussidiarietà. .........................................176
5.6 Istruzione e formazione tecnica superiore (IFTS) e istituti tecnici superiori...........177
5.6.1 Istruzione e formazione tecnica superiore (IFTS).......................................177
5.6.2 La specializzazione tecnica superiore (ITS)..................................................178
5.6.3 Gli ITS nella legge n. 107/2015.....................................................................179
5.7 Classificazione delle Aree professionali.......................................................................179
5.8 La riforma dell’istruzione professionale nel raccordo con i percorsi
di istruzione e formazione professionale.....................................................................180
5.8.1 Gli indirizzi di studio......................................................................................181
5.8.2 L’organizzazione dei nuovi istituti professionali...........................................182
5.8.3 L’assetto didattico (art. 5)..............................................................................182
5.8.4 Gli strumenti per l’attuazione dell’autonomia.............................................183
5.8.5 La Rete nazionale delle scuole professionali e il raccordo
con il sistema di istruzione e formazione professionale ������������������������������183
5.8.6 Passaggi degli studenti tra i due sistemi formativi .......................................183
5.8.7 Il passaggio al nuovo ordinamento (art. 11).................................................184
Test di verifica online
Capitolo 6
La scuola del secondo ciclo: gli istituti tecnici
6.1 L’identità degli istituti tecnici.......................................................................................185
6.1.1 L’organizzazione degli istituti tecnici............................................................185
6.1.2 Settori e indirizzi dell’istituto tecnico............................................................187
6.1.3 Fonti regolamentari per l’istituto tecnico.....................................................188
6.1.4 L’ufficio tecnico..............................................................................................189
6.2 Il settore economico: il profilo culturale e l’area degli insegnamenti comuni.........190
6.2.1 Indirizzi, profili e quadri orari del settore economico.................................190
6.2.2 Indirizzo “Amministrazione, Finanza e Marketing” e sue articolazioni......191
6.2.3 Indirizzo “Turismo”.........................................................................................194