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Fisiologia e Biofisica delle cellule

V. Taglietti - C. Casella
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Testo di Fisiologia e Biofisica

Il testo si rivolge agli studenti dei Corsi di Laurea in Scienze biologiche, Biotecnologie, Bioingegneria, Scienze della natura e dell’ambiente.

Il testo presenta un “taglio” espositivo diverso dal tradizionale verticalismo con cui viene solitamente impartita la didattica della Fisiologia. Non integrativo, secondo il solito programma di partire dall’alto, cioè dalle funzioni dei grandi sistemi ed apparati (la respirazione, la digestione, ecc.), e “scendere verso il basso”, affinando progressivamente l’analisi dei processi fisiologici sino al livello cellulare e molecolare. Non riduzionista, secondo l’idea di partire dal basso, cioè dagli atomi e dalle molecole costituitivi della materia vivente, e “salire verso l’alto” secondo un gradiente di complessità strutturale e funzionale che magari arrivasse fino al cervello ed alla mente dell’uomo. Il proposito è piuttosto quello di partire dal cuore della materia fisiologica, e cioè dal livello delle cellule, che stanno alla base di tutte le strutture e di tutte le funzioni dei viventi, e da lì espandersi in tutte le direzioni.

Nel testo sono presenti: una ricca iconografia; Box, ovvero rapide incursioni su questioni di biofisica, che si prestano ad essere liquidate in un paio di pagine; Flash, ovvero accenni ad interi capitoli che, pur essendo presentati in forma riassuntiva, occupano uno spazio più esteso.

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Autori
Fernando Goglia Università degli Studi del Sannio
Jacopo Magistretti Università degli Studi di Pavia
Michele Mazzanti Università degli Studi di Milano
Flavia Mulè Università degli Studi di Palermo
Giorgio Rispoli Università degli Studi di Ferrara
Mauro Toselli Università degli Studi di Pavia
Massimiliano Zaniboni Università degli Studi di Parma

Coordinatore
Vanni Taglietti Università degli Studi di Pavia

Introduzione
Sezione I Principi generali  
1. Il “mezzo interno” e l’omeostasi
2. Energia ed attività vitale
Sezione II Scambi tra cellula e ambiente  
3. Premesse generali
4. Trasporti transmembranari                  
5. Trasduzione dei segnali chimici
Sezione III Eccitabilità  
6. Flussi ionici e potenziali transmembranari    
7. Canali ionici
Sezione IV Comunicazione tra cellule  
8. Scariche di potenziali d’azione nei neuroni e nelle fibre nervose
9. Conversione di stimoli ambientali in segnali elettrici: i recettori sensoriali
10. Trasmissione sinaptica
11. Comunicazione chimica tra le cellule
Sezione V Motilità e contrattilità  
12. Proteine motrici ed esempi di motilità cellulare
13. Tessuti muscolari: parte I
14. Tessuti muscolari: parte II
Indice analitico

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