- Edizione I/2019
- N. Pagine 704 /
- ISBN 9788833190518
- Disponibile in:
- Edizione I/2016
- N. Pagine 448 /
- ISBN 9788865845882
- Disponibile in:
- Edizione I/2015
- N. Pagine 228 /
- ISBN 9788865845622
- Disponibile in:
- Edizione I/2015
- N. Pagine 240 /
- ISBN 9788865845639
- Disponibile in:
- Edizione I/2015
- N. Pagine 240 /
- ISBN 9788865845646
- Disponibile in:
- Edizione I/2015
- N. Pagine 228 /
- ISBN 9788865845615
- Disponibile in:
- Edizione I/2015
- N. Pagine 216 /
- ISBN 9788865845608
- Disponibile in:
Alimentazione, Nutrizione e Salute
L. Debellis, A. Poli
Il testo analizza gli argomenti indispensabili della materia, dai principi fisiologici e biochimici della nutrizione fino alle caratteristiche degli alimenti. Affronta la parte applicativa della valutazione nutrizionale e del...
200 alimenti che ci vogliono bene
le proprietà nutritive, gli effetti benefici, i consigli pratici
Una guida semplice ma completa alla scelta dei cibi più sani da cucinare per tutta la famiglia. 200 alimenti alleati della salute di cui vengono indicate le proprietà nutrizionali e descritti gli effetti benefici che producono sull’organismo.
A tavola con l'Obesità
Come prevenirla e controllarla senza perdere il piacere del cibo
Un’ampia introduzione è dedicata alla patologia e all’importanza di adottare un corretto stile di vita. Seguono tante ricette per mangiare sano senza rinunciare al gusto. Infine un menu d’autore per un’occasione speciale.
A tavola con le Patologie cardiovascolari
Come prevenirle e controllarle senza perdere il piacere del cibo
Un’introduzione alle patologie cardiovascolari, alle manifestazioni cliniche e alle complicanze che possono insorgere se ci si trascura. Segue un ricettario per preparare pietanze varie e appetitose. Infine un menu d’autore per un'occasione speciale.
A tavola con il Colesterolo e i Trigliceridi
Come prevenirli e controllarli senza perdere il piacere del cibo
La corretta alimentazione come primo intervento terapeutico, i piatti giusti per una dieta sana ma piena di sapori e profumi. Tante ricette per ridare il piacere della buona tavola. E infine un menu d’autore per concedersi qualche piccola trasgressione.
A tavola con l'Ipertensione
Come prevenirla e controllarla senza perdere il piacere del cibo
L'ipertensione e le sue manifestazioni cliniche, l’importanza di modificare le abitudini alimentari e i principi nutrizionali cui attenersi. Poi tante ricette per rieducare il palato al gusto del cibo sano e un menu d’autore per un'occasione particolare.
A tavola con il Diabete
Come prevenirlo e controllarlo senza perdere il piacere del cibo
Tante ricette, elaborate da docenti con una lunga esperienza in pratica clinica, per mangiare sano e con gusto. Le forme del diabete, i principi nutrizionali da osservare e un menu d’autore per piccole ed eccezionali trasgressioni a tavola.