Testo che presenta in modo coinciso gli argomenti base della chimica, chimica organica e biochimica.
Francesca Fontana
Università degli Studi di Bergamo
Dipartimento di Ingegneria e Scienze Applicate
1. Introduzione allo studio della chimica 2. Struttura della materia: gli atomi 3. La tavola periodica 4. Stechiometria 5. I legami chimici: il legame covalente 6. I legami chimici: le forze intermolecolari e il legame ionico 7. I legami chimici: il legame metallico 8. Termochimica 9. Termodinamica 10. L'equilibrio chimico 11. Equilibri in soluzione acquosa 12. Equilibri di ossidoriduzione 13. Alpplicazioni pratiche dell'elettrochimica 14. Cinetica chimica 15. Introduzione alla chimica organica 1 16. Introduzione alla chimica organica 2 17. Carboidrati 18.Amminoacidi e proteine 19. Lipidi 20. Nucleotidi e acidi nucleici 21. Introduzione alla biochimica 22. Bioenergetica 23. Catabolismo dei carboidrati 24. Metabolismo dei lipidi 25. Metabolismo delle proteine
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