- Formato copertina flessibile
- Edizione I/1996
- N. Pagine 664 / B/N
- ISBN 9788879596145
€ 37,00
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Il testo cerca di porre una certa enfasi sugli aspetti pratici della chimica inorganica, della chimica organica e della biochimica. Gli aspetti teorici sono invece trattati allo scopo di facilitare la comprensione dei processi che avvengono negli organismi viventi. Questo libro è stato ideato principalmente per gli studenti dei corsi di laurea di indirizzo biomedico come Scienze Infermeristiche, Audiometria ed Audioprotesi, Logopedia, Dietologia e Dietetica Applicata, Neurofisiopatologia ed altri.
Edizione italiana a cura di:
Antonio Dello Russo - Università degli Studi di Napoli "Federico II"
Paolo Arcari - Università degli Studi di Napoli "Federico II"
Mariorosario Masullo - Università degli Studi di Napoli "Federico II"
Parte 1 Chimica inorganica
1. Unità di misura
2. Proprietà della materia
3. Struttura della materia
4. Radioattività
5. Il legame chimico
6. Reazioni chimiche
7. Lo stato gassoso
8. L'ossigeno e gli altri gas
9. Ossido-riduzione
10. L'acqua
11. Le miscele liquide
12. Ionizzazione
13. Acidi e basi
14. I sali
Parte 2 Chimica organica
15. Introduzione alla chimica organica
16. Idrocarburi
17. Alcoli e eteri
18. Altri composti organici
19. Composti aromatici
20. Composti eterociclici
Parte 3 Biochimica
21. Carboidrati
22. Lipidi
23. Proteine
24. Enzimi
25. Digestione
26. Metabolismo dei carboidrati
27. Metabolismo dei grassi
28. Il metabolismo della proteine
29. Fluidi biologici: urine
30. Fluidi biologici: il sangue
31. Immunologia
32. Le vitamine
33. Ormoni
34. Ereditarietà
1. Unità di misura
2. Proprietà della materia
3. Struttura della materia
4. Radioattività
5. Il legame chimico
6. Reazioni chimiche
7. Lo stato gassoso
8. L'ossigeno e gli altri gas
9. Ossido-riduzione
10. L'acqua
11. Le miscele liquide
12. Ionizzazione
13. Acidi e basi
14. I sali
Parte 2 Chimica organica
15. Introduzione alla chimica organica
16. Idrocarburi
17. Alcoli e eteri
18. Altri composti organici
19. Composti aromatici
20. Composti eterociclici
Parte 3 Biochimica
21. Carboidrati
22. Lipidi
23. Proteine
24. Enzimi
25. Digestione
26. Metabolismo dei carboidrati
27. Metabolismo dei grassi
28. Il metabolismo della proteine
29. Fluidi biologici: urine
30. Fluidi biologici: il sangue
31. Immunologia
32. Le vitamine
33. Ormoni
34. Ereditarietà