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- Edizione I/2025
- Codice prodotto CC B20
- ISBN 9791256022670
- Disponibile in:
- Edizione II/2009
- N. Pagine 355 /
- ISBN 9788879593519
- Disponibile in:
- Edizione V/2017
- N. Pagine 916 /
- ISBN 9788879599597
- Disponibile in:
- Edizione I/2017
- N. Pagine 472 /
- ISBN 9788879599566
- Disponibile in:
- Edizione III/2025
- N. Pagine 304 /
- ISBN 9791256023660
- Disponibile in:
- Edizione VIII/2021
- N. Pagine 508 /
- ISBN 9788836230372
- Disponibile in:
- Edizione I/2018
- N. Pagine 326 /
- ISBN 9788833190068
- Disponibile in:
- Edizione II/2023
- N. Pagine 280 /
- Codice prodotto MM23
- ISBN 9788836228997
- Disponibile in:
Laboratori di servizi enogastronomici, settore cucina
Manuale per la preparazione al concorso classe B20
Manuale per la preparazione al concorso a cattedra per la classe di concorso B20-Laboratori di servizi enogastronomici, settore cucina.
Fondamenti di Stechiometria
Giomini, Balestrieri, Giustini
I motivi che ci hanno spinto a presentare una seconda edizione di questo testo di esercizi di stechiometria sono legati essenzialmente a due fattori. Il primo è relativo alle profonde modificazioni che l'introduzione della riforma Berlinguer dell'istruzione universitar...
Fondamenti di Chimica
M. Schiavello, L. Palmisano
Testo di Chimica Generale con contenuti di Chimica inorganica, Chimica organica, Chimica biologica e Chimica ambientale. In allegato è presente una Tavola Periodica corredata di numerose informazioni dettagliate.
Manuale di Endocrinologia
F. Lombardo, A. Lenzi
Testo esauriente e aggiornato per lo studio del sistema endocrino e delle sue patologie.
La patente di guida. Categorie A e B e relative sottocategorie (A1, A2, B1, BE)
Manuale teorico-pratico e quiz di verifica ufficiali. Con simulatore gratuito
Libro teorico-pratico e quiz per l'esame della patente di guida, categorie A e B e relative sottocategorie. Contiene software gratuito per esercitazioni online con quesiti ufficiali aggiornati.
Elementi di Biologia
E. P. Solomon, C. E. Martin, D. W. Martin, L. R. Berg
Il testo affronta tre temi fondamentali: l’evoluzione della vita, la trasmissione delle informazioni biologiche e il flusso di energia attraverso i sistemi viventi.
Principi di Anatomia Microscopica con cenni di Istologia e Anatomia Macroscopica
M. T. Conconi, C. Rumio
Il testo fornisce conoscenze di base sull’organizzazione dei tessuti e degli organi del corpo umano, propedeutiche ai corsi di biochimica, fisiologia, patologia e farmacologia.
Elementi di Scienza delle finanze
Teoria e test per concorsi pubblici e aggiornamento professonale
Manuale completo rivolto ai candidati di concorsi pubblici nelle pubbliche amministrazioni e in enti statali e locali, con ampio utilizzo di rubriche e apparati didattici, mappe, esempi, quesiti, schede riepilogative e software di esercitazione online.