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XII
Indice
5.3 I processi energetici: fotosintesi; glicolisi; respirazione aerobica; fermentazione....................116
5.3.1 Fotosintesi.....................................................................................................................116
5.3.1.1 Le reazioni della fase luminosa.......................................................................117
5.3.1.2 Le reazioni della fase oscura............................................................................119
5.3.2 L’utilizzazione della materia e dell’energia da parte degli organismi eterotrofi...........121
5.3.2.1 Le fermentazioni e la glicolisi.........................................................................124
5.3.2.2 La respirazione cellulare..................................................................................126
5.3.2.3 La fosforilazione ossidativa.............................................................................127
5.3.2.4 Ruolo dei mitocondri nelle ossidazioni cellulari.............................................128
Capitolo 6
– Anatomia e fisiologia degli animali e dell’uomo
6.1 I tessuti animali.........................................................................................................................130
6.1.1 Tessuto epiteliale...........................................................................................................130
6.1.1.1 Epiteli di rivestimento......................................................................................130
6.1.1.2 Epiteli ghiandolari. ..........................................................................................132
6.1.1.3 Epiteli sensoriali..............................................................................................133
6.1.1.4 Epiteli particolarmente differenziati................................................................133
6.1.2 Tessuto connettivo.........................................................................................................133
6.1.2.1 Tessuti connettivi propriamente detti...............................................................134
6.1.2.2 Tessuti connettivi specializzati.........................................................................135
6.1.3 Tessuto muscolare.........................................................................................................148
6.1.3.1 Tessuto muscolare striato scheletrico...............................................................148
6.1.3.2 Tessuto muscolare liscio..................................................................................153
6.1.3.3 Tessuto muscolare cardiaco.............................................................................154
6.1.4 Tessuto nervoso.............................................................................................................154
6.1.4.1 Struttura dei neuroni........................................................................................154
6.1.4.2 Potenziale d’azione..........................................................................................155
6.1.4.3 Sinapsi..............................................................................................................157
6.1.4.4 Integrazione dei segnali nervosi.......................................................................159
6.1.4.5 Glia. .................................................................................................................160
6.2 Anatomia e fisiologia di sistemi ed apparati nell’uomo e relative interazioni..........................160
6.2.1 Principali apparati e rispettive funzioni........................................................................160
6.2.1.1 Apparato locomotore. ......................................................................................160
6.2.1.2 Apparato tegumentario.....................................................................................175
6.2.1.3 Apparato digerente...........................................................................................178
6.2.1.4 Apparato respiratorio.......................................................................................192
6.2.1.5 Apparato circolatorio.......................................................................................196
6.2.1.6 Apparato uro-genitale......................................................................................213
6.2.1.7 Il sistema nervoso............................................................................................233
6.2.1.8 Organi di senso................................................................................................252
6.3 Omeostasi e sistema endocrino.................................................................................................268
6.3.1 Sistema endocrino.........................................................................................................269
6.3.1.1 Natura chimica degli ormoni...........................................................................269
6.3.1.2 Organizzazione del sistema endocrino. ...........................................................270
6.3.2 Ipofisi............................................................................................................................270
6.3.2.1 Ormoni del lobo posteriore..............................................................................271
6.3.2.2 Ormoni del lobo anteriore................................................................................271
6.3.3 Tiroide...........................................................................................................................274