- Formato copertina flessibile
- Edizione I/2022
- N. Pagine 350 / B/N
- Codice prodotto CC E34
- ISBN 9788836225552
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Sconto
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Spedizione Gratuita
Concorso a cattedra Scuola Secondaria - Test commentati Scienze degli alimenti
Valido per la classe di concorso A31 Scienze degli alimenti.
Il volume è costituito da unâampia raccolta di quiz a risposta multipla suddivisi per area disciplinare e corredati da un sintetico ma puntuale richiamo teorico per la preparazione alle prove del Concorso a Cattedra.
Le aree trattate riguardano le principali conoscenze disciplinari per lâinsegnamento delle Scienze degli alimenti. Il commento fornito per ciascun quesito favorisce un rapido riepilogo delle nozioni fondamentali e consente di fissare i concetti chiave.
Il volume comprende inoltre una serie di esercitazioni finali per una verifica trasversale delle conoscenze su tutti gli argomenti trattati.
Il testo è completato da un software di simulazione, accessibile dall'area riservata mediante il codice contenuto all'interno del volume.Â
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A cura di:
Valeria Filardo, Biologa nutrizionista e redattrice di testi universitari scientifici
Parte Prima - Competenze Disciplinari
1. Igiene
2. Chimica
3. Nutrizione
4. Alimentazione
5. Tecnologie alimentari
Parte Seconda - Esercitazioni
Esercitazione 1 - Risposte corrette
Esercitazione 2 - Risposte commentate
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