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Elementi di Chimica Organica - con modelli molecolari

P. Y. Bruice
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Elementi di Chimica Organica Feedaty 5 / 5 - 4 feedback

Chimica Organica

Un testo di Chimica Organica pensato e scritto per studenti di Corsi di Laurea in materie scientifiche che richiedono una conoscenza di base della chimica organica.
Il principio guida nello scrivere questo libro è stato quello di ottenere un testo che permettesse agli studenti di vedere la chimica organica come una scienza eccitante e di comprenderne la sua effettiva importanza, il libro sottolinea quindi i concetti unificanti ed enfatizza i principi che possono essere applicati di continuo. 

Caratteristiche salienti del libro:

  • Ricco di esercizi, che agevolano l'apprendimento attraverso la pratica. Sono presenti anche molti esercizi risolti e sezioni dedicate alle strategie che suggeriscono agli studenti l’approccio migliore verso certi tipi di esercizi.

  • Note a margine e riferimenti biografici lungo tutto il testo. Le note a margine richiamano i principi importanti e sottolineano punti chiave per facilitare un ripasso. I riferimenti biografici forniscono ulteriori elementi sulla storia della chimica e su coloro che vi hanno contribuito.

  • Strutture tridimensionali di molecole organiche e composti.

 Le novità di questa edizione comprendono:

  • Introduzione della sezione “Classificazione delle reazioni dei composti organici”, che permette di capire quali argomenti sono stati trattati e quali invece devono essere ancora spiegati.

  • Presenza dei “Tutorial” alla fine di alcuni capitoli, che permettono di svolgere ulteriori esercizi al fine di padroneggiare alcuni argomenti fondamentali: le reazioni acido-base, disegnare le frecce curve e scrivere le strutture di risonanza.

  • Inserimento di due nuovi capitoli: “I radicali” e “Polimeri sintetici”.

  • Il Capitolo 18 (La catalisi enzimatica delle reazioni chimiche - La chimica delle vitamine) è disponibile online (consulta il materiale didattico).

Il volume contiene un codice personale per accedere ad approfondimenti e contenuti aggiuntivi: maggiori informazioni nell'area estensioni web e nella pagina dedicata al materiale didattico.

Edizione italiana a cura di:

Michael Assfalg Università degli Studi di Verona
Nicola Borbone Università degli Studi di Napoli Federico II
Gigliola Borgonovo Università degli Studi di Milano
Mariapina D'Onofrio Università degli Studi di Verona 
Lucilla Favero Università degli Studi di Pisa
Gianluca Giorgi Università degli Studi di Siena
Alfonso Mangoni Università degli Studi di Napoli Federico II
Stefania Mazzini Università degli Studi di Milano
Gloria Menchi Università degli Studi di Firenze
Enzo Menna Università degli Studi di Padova
Giorgia Oliviero Università degli Studi di Napoli Federico II
Gennaro Piccialli Università degli Studi di Napoli Federico II
Leonardo Scaglioni Università degli Studi di Milano
Andrea Trabocchi Università degli Studi di Firenze
Guido Viscardi Università degli Studi di Torino

Revisione a cura di:

Francesco Nicotra e Laura Cipolla Università degli Studi di Milano - Bicocca

1. Elementi di chimica generale: la struttura elettronica e il legame covalente
2. Acidi e basi: concetti essenziali per la comprensione della chimica organica
3. Introduzione ai composti organici
4. Isomeri: disposizione degli atomi nello spazio
5. Alcheni
6. Reazioni degli alcheni e degli alchini
7. Elettroni delocalizzati e loro effetti sulla stabilità, reattività e pKa
8. Reazioni di sostituzione ed eliminazione degli alogenuri alchilici
9. Reazioni di alcoli, ammine, eteri, epossidi e tioli
10. La determinazione delle strutture dei composti organici
11. Reazioni degli acidi carbossilici e dei loro derivati
12. Reazioni delle aldeidi e dei chetoni
13. Reazioni del carbonio α dei composti carbonilici
14. I radicali
15. Polimeri sintetici
16. La chimica dei carboidrati
17. La chimica di amminoacidi, peptidi e proteine
18. La catalisi enzimatica delle reazioni chimiche (online)
19. La chimica delle vie metaboliche
20. La chimica dei lipidi
21. La chimica degli acidi nucleici

Risposte ai problemi selezionati
Appendici (online)
Glossario
Indice analitico

L'acquisto del testo dà diritto ad accedere gratuitamente ad una serie di risorse extra tra cui: 

- immagini in formato power point.

versione e-book.

- il capitolo 18: La catalisi enzimatica delle reazioni chimiche • La chimica delle vitamine.

- tabelle delle proprietà fisiche dei composti organici e tabelle spettroscopiche.

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