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Indice
Parte Prima
L’insegnamento delle scienze sperimentali
Capitolo Primo
- Le scienze sperimentali nell’educazione scientifica
..............................3
Capitolo Secondo
- Finalità e metodi di insegnamento delle scienze sperimentali
.........5
Capitolo Terzo
- Le indagini internazionali e le rilevazioni INVALSI
.................................9
Parte Seconda
Chimica
Capitolo Primo
- La materia: costituzione e proprietà
1.1 La materia................................................................................................................ 13
1.1.1 Stati di aggregazione della materia.............................................................15
1.2 Le sostanze pure...................................................................................................... 16
1.2.1 Gli elementi. .................................................................................................16
1.2.2 I composti......................................................................................................17
1.3 Le miscele................................................................................................................. 18
1.3.1 Le miscele omogenee o soluzioni................................................................18
1.3.2 Le miscele eterogenee o miscugli................................................................19
1.4 Le fasi. ...................................................................................................................... 20
1.5 Le trasformazioni chimiche.................................................................................... 20
1.6 Le trasformazioni fisiche......................................................................................... 20
Capitolo Secondo
- La struttura dell’atomo e le particelle subatomiche
2.1 La struttura dell’atomo. .......................................................................................... 21
2.1.1 Particelle subatomiche.................................................................................21
2.2 La massa degli atomi............................................................................................... 22
2.3 La massa molare. ..................................................................................................... 24
2.4 Conversione da massa a quantità di sostanza e viceversa (da grammi a moli)... 24
2.5 Leggi ponderali della chimica................................................................................ 25