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Sommario
VII
Capitolo 13
Oleifici .........................................................................................................................................................................943
Capitolo 14
Latterie e caseifici................................................................................................................................................945
Capitolo 15
Conservifici............................................................................................................................................................. 949
Parte Settima
La contabilità nel progetto
Capitolo 1
Allegati di contabilità del progetto................................................................................................................ 953
Capitolo 2
Contabilità tecnica dei lavori: dal verbale di consegna dei lavori al collaudo ..................... 965
Parte Ottava
Disegno e disegno tecnico
Capitolo 1
Enti geometrici........................................................................................................................................................ 979
Capitolo 2
Problemi grafici fondamentali: costruzioni geometriche..............................................................989
Capitolo 3
Geometria descrittiva: proiezioni ortogonali....................................................................................... 1009
Capitolo 4
Teoria delle ombre ..............................................................................................................................................1037
Capitolo 5
L’assonometria...................................................................................................................................................... 1045
Capitolo 6
La prospettiva........................................................................................................................................................1059
Capitolo 7
I mezzi e i supporti per il disegno...............................................................................................................1073