Scienze naturali nella scuola secondaria

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Sommario
Parte Prima
L’insegnamento delle scienze sperimentali
Capitolo PrimoLe scienze sperimentali nell’educazione scientifica............................................. 3
Capitolo SecondoFinalità e metodi di insegnamento delle scienze sperimentali................... 5
Capitolo TerzoLe indagini internazionali e le rilevazioni INVALSI.................................................9
Parte Seconda
Chimica
Capitolo PrimoLa materia: costituzione e proprietà........................................................................13
Capitolo SecondoLa struttura dell’atomo e le particelle subatomiche......................................21
Capitolo TerzoTeoria atomica moderna e configurazione elettronica degli elementi..........27
Capitolo QuartoSistema periodico degli elementi...........................................................................31
Capitolo QuintoIl legame chimico e la rappresentazione delle molecole................................39
Capitolo SestoGli stati di aggregazione della materia.................................................................... 55
Capitolo SettimoLe soluzioni, proprietà delle soluzioni acquose e del solvente acqua........61
Capitolo OttavoRappresentazione, nomenclatura e proprietà di alcuni composti inorganici.69
Capitolo NonoReazioni chimiche, bilanciamento e rapporti ponderali (stechiometria).....83
Capitolo DecimoAcidi e basi, teorie acido-base e definizioni........................................................91
Capitolo UndicesimoCenni di termodinamica, elettrochimica e cinetica................................99
Capitolo DodicesimoFondamenti di chimica organica...................................................................111
Capitolo TredicesimoLa chimica e la vita: le biomolecole........................................................... 139
Capitolo QuattordicesimoScienza e tecnologia dei materiali....................................................163