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Chimica Organica - con modelli molecolari

P. Y. Bruice
  1. 15%
€ 70,00 € 59,50

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  • versione e-book
  • contenuti extra e servizi riservati
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Chimica organica

 

Un testo di chimica organica che affronta gli argomenti in modo logico e che rende alcuni semplici principi unificatori il fulcro da cui comprendere la materia nella sua complessità.
Il volume, giunto alla III edizione, contiene numerosi esercizi svolti, tutorial e sezioni dedicate alle strategie da utilizzare per affrontare gli argomenti trattati.
Sono presenti inoltre numerosi approfondimenti, che aiutano a comprendere l'importanza della chimica organica non solo negli ambiti specifici, ma anche nel quotidiano.

Il volume organizza i gruppi funzionali sulle similitudini tra i meccanismi, dividendoli in quattro grandi gruppi che possono essere affrontati in qualsiasi ordine grazie alla struttura modulare:

• Gruppo I: composti con doppi e tripli legami carbonio-carbonio.
• Gruppo II: composti con atomi o gruppi elettron-attrattori legati a carboni sp3.
• Gruppo III: composti carbonilici.
• Gruppo IV: composti aromatici.

La “Classificazione della reattività dei composti organici” è un paragrafo ricorrente nel testo, che permette agli studenti di valutare cosa è stato affrontato e cosa deve essere trattato, procedendo attraverso i quattro gruppi.

Il testo presenta anche una ricca parte di chimica bioorganica, dove le reazioni che avvengono negli organismi viventi vengono esplicitamente confrontate con le reazioni organiche studiate nella prima parte del libro.

In omaggio con il volume il Kit di modelli molecolari, costituito da circa 200 pezzi comprendenti legami e vari atomi, differentemente colorati in modo da rappresentare i diversi elementi. La ricchezza del kit permette di assemblare le molecole organiche oggetto di studio, anche di elevata complessità 

Tra i contenuti online sono disponibili inoltre, due capitoli che trattano le tecniche spettrometriche e spettroscopiche, e un capitolo sui polimeri di sintesi.

Il volume contiene un codice personale per accedere agli approfondimenti e ai contenuti aggiuntivi: maggiori informazioni nell'area estensioni web e nella pagina dedicata al materiale didattico.

Ulteriori pubblicazioni sull'argomento sono disponibili nel nostro catalogo

Autrice: Paula Yurkanis Bruice, University of California, Santa Barbara

Hanno collaborato all'edizione italiana:

Giorgio Abbiati Università degli Studi di Milano
Silvana Alfei Università degli Studi di Genova
Guido Angelini Università degli Studi di G.D’Annunzio – Chieti
Maria Cristina Bellucci Università degli Studi di Milano
Ines Bruno Università degli Studi di Salerno
Alessandro Contini Università degli Studi di Milano
Leonardo Degennaro Università degli Studi di Bari
Giovanna Lucia Delogu Università degli Studi di Cagliari
Antonio De Nino Università della Calabria
Fernando Formaggio Università degli Studi di Padova
Carla Gasbarri Università degli Studi di G. D’Annunzio – Chieti
Giulia Licini Università degli Studi di Padova
Renzo Luisi Università degli Studi di Bari
Loredana Maiuolo Università della Calabria
Alfonso Mangoni Università degli Studi di Napoli “Federico II”
Giovanni Petrillo Università degli Studi di Genova
Cristina Prandi Università degli Studi di Torino
Antonio Rescifina Università degli Studi di Catania
Cinzia Tavani Università degli Studi di Genova
Angela Zampella Università degli Studi di Napoli “Federico II”


Coordinamento e revisione a cura di:


Maria Valeria D’Auria Università degli Studi di Napoli “Federico II”
Concetta La Rosa Università degli Studi di Milano

1. Elementi di chimica generale: struttura elettronica e legame
2. Acidi e basi: concetti fondamentali nella chimica organica
3. Introduzione ai composti organici: nomenclatura, proprietà fisiche e struttura
4. Isomeri: la disposizione degli atomi nello spazio
5. Alcheni: struttura, nomenclatura e introduzione alla reattività
6. Le reazioni degli alcheni 
7. Le reazioni degli alchini
8. Delocalizzazione elettronica e suo effetto su stabilità, pKa e prodotti di una reazione  
9. Reazioni di sostituzione ed eliminazione degli alogenuri alchilici
10. Reazioni di alcoli, eteri, epossidi, ammine e composti contenenti zolfo
11. Composti organometallici
12. Radicali
13. Spettrometria di massa; spettroscopia infrarossa; spettroscopia UV/visibile
14. Spettroscopia NMR
15. Reazioni degli acidi carbossilici e dei derivati degli acidi carbossilici
16. Reazioni delle aldeidi e dei chetoni 
17. Reazioni al carbonio alfa 
18. Reazioni del benzene e dei benzeni sostituiti
19. Reazioni delle ammine e dei composti eterociclici
20. La chimica organica dei carboidrati
21. Amminoacidi, peptidi e proteine
22. La catalisi nelle reazioni organiche e nelle reazioni enzimatiche
23. La chimica organica dei coenzimi, composti derivati dalle vitamine
24. La chimica organica delle vie metaboliche
25. La chimica organica dei lipidi
26. La chimica organica degli acidi nucleici
27. Polimeri di sintesi
28. Reazioni pericicliche
Appendici
Risposte a problemi selezionati
Glossario
Indice analitico

L'acquisto del testo dà diritto ad accedere gratuitamente ad una serie di risorse extra tra cui: 

  • Ebookversione digitale del testo in formato epub, standard dinamico che organizza il flusso di testo in base al dispositivo sul quale viene visualizzato. Fruibile mediante l’applicazione gratuita BookShelf, consente una visualizzazione ottimale su lettori e-reader, tablet, smartphone, iphone, desktop, Android, Apple e Kindle Fire
  • Software di simulazione: un vastissimo database di quesiti a risposta multipla per effettuare esercitazioni sull’intero programma o su argomenti specifici.
  • Tavola periodica interattiva: tavola periodica che consente di conoscere in dettaglio le proprietà degli elementi con un clic
  • Modelli molecolari interattivi: libreria interattiva che permette di visualizzare e interagire con i modelli 3D delle molecole
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L'accesso al materiale gratuito è consentito per 18 mesi dalla attivazione del servizio

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