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Chimica e Propedeutica Biochimica

F. A. Bettelheim, W. H. Brown, M. K. Campbell, S. O. Farrell, O. J. torres
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Principi fondamentali di chimica generale, organica e biochimica


Il testo, destinato principalmente all’educazione di futuri operatori del settore sanitario, ha lo scopo sia di fornire le basi di questa materia sia di evidenziare i limiti della chimica. Sono introdotti i principi fondamentali di
chimica generale, chimica organica e biochimica e le tre parti sono integrate per dare una visione d’insieme di questa disciplina in continua evoluzione.

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Nella stesura di questo testo è stata prestata molta attenzione alla scelta dei contenuti, così da offrire agli studenti un testo maneggevole, scorrevole e allo stesso tempo completo e ai docenti una quantità di materiale da cui selezionare gli argomenti da trattare. Sono presenti strategie per guidare lo studente alla risoluzione dei problemi, Collegamenti alla chimica che illustrano varie applicazioni dei concetti chimici trattati, definizioni a margine per facilitare l'apprendimento della terminologia, sommario e sommario delle reazioni chiave per un veloce ripasso, rispettivamente, dei concetti e delle reazioni studiati in ogni capitolo e un’ampia gamma di problemi di varia difficoltà per la verifica dell’apprendimento.

In omaggio con il volume il Kit di modelli molecolari, costituito da circa 200 pezzi comprendenti legami e vari atomi, differentemente colorati in modo da rappresentare i diversi elementi. La ricchezza del kit permette di assemblare le molecole organiche oggetto di studio, anche di elevata complessità 

Il testo è arricchito da servizi e contenuti di approfondimento con la nuova versione mista manuale + ebook in omaggioscopri la promozione

Frederick A. Bettelheim, William H. Brown, Mary K. Campbell, Shawn O. Farrell, Omar J. Torres

Revisione a cura di:
Massimiliano Coletta Università di Roma Tor Vergata
Antonio Dello Russo Università di Napoli Federico II
Stefano Marini
 Università di Roma Tor Vergata
Lorenzo Minchiotti Università di Pavia
Roberto Santucci Università di Roma Tor Vergata
Giuseppe Zanotti Università di Padova

Edizione italiana a cura di:
Antonino Bono Università di Palermo
Mariarita Bertoldi Università di Verona
Marcella Cammarota Seconda Università di Napoli
Donatella Cimini Seconda Università di Napoli
Massimiliano Coletta Università di Roma Tor Vergata
Antonella D’Agostino Seconda Università di Napoli
Paola D’Arrigo Politecnico di Milano
Gianluca Damonte Università di Genova
Mario De Rosa Seconda Università di Napoli
Francesca Di Gaudio Università di Palermo
Dario Finazzi Università di Brescia
Monica Galliano Università di Pavia
Mariateresa Giuliano Seconda Università di Napoli
Annalisa La Gatta Seconda Università di Napoli
Gianfranco Liut Università di Trieste
Oriano Marin Università di Padova
Stefano Marini Università di Roma Tor Vergata
Flavio Meggio Università di Padova
Lorenzo Minchiotti Università di Pavia
Francesco Peri Università di Milano Bicocca
Odile Francesca Restaino Seconda Università di Napoli
Roberto Santucci Università di Roma Tor Vergata
Stefania Sarno Università di Padova
Chiara Schiraldi Seconda Università di Napoli
Alberto Spisni Università di Parma
Giuseppe Zanotti Università di Padova

Chimica generale
1. Materia, energia e sistemi di misura
2. Atomi
3. Legami chimici
4. Reazioni chimiche
5. Gas, liquidi e solidi
6. Soluzioni e colloidi
7. Velocità di reazione ed equilibrio chimico
8. Acidi e basi
9. Elettrochimica
10. Chimica nucleare

Chimica organica
11.
Chimica organica
12. Alcani
13. Alcheni e alchini
14. Benzene e composti aromatici 
15. Chiralità: molecole come le mani
16. Alogenuri alchilici
17. Alcoli, fenoli, eteri e tioli
18. Ammine
19. Aldeidi e chetoni
20. Acidi carbossilici
21. Alogenuri acilici, anidridi degli acidi carbossilici, esteri e ammidi

Biochimica
22.
Carboidrati
23. Lipidi
24. Proteine
25. Enzimi
26. Segnali chimici: neurotrasmettitori e ormoni
27. Nucleotidi, acidi nucleici ed ereditarietà

Appendici
Risposte
Glossario
Indice analitico 

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  • Software di simulazione: un vastissimo database di quesiti a risposta multipla per effettuare esercitazioni sull’intero programma o su argomenti specifici
  • Formato Adobe Acrobat PDF dei capitoli  28, 29, 30, 31, 32, 33 e 34 e relative risposte agli esercizi
  • Tavola periodica interattivatavola periodica che consente di conoscere in dettaglio le proprietà degli elementi con un clic
  • Modelli molecolari interattivi: libreria interattiva che permette di visualizzare e interagire con i modelli 3D delle molecole

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