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Fondamenti di Scienza dell'Alimentazione
Fondamenti di Scienza dell'Alimentazione
La Guardia - Giammanco - Giammanco

Frutto di una lunga esperienza di insegnamento universitario, il testo è strutturato in tre sezioni, secondo uno schema classico. Nella prima sezione vengono trattati i nutrienti, nella seconda gli alimenti, nella terza i principi che stanno alla base d...

€ 20,00 € 18,00
Gli Alimenti dalla composizione al valore nutrizionale
Gli Alimenti dalla composizione al valore nutrizionale
La Guardia - Giammanco

Lo studio della Scienza dell'Alimentazione, e della Nutrizione umana in particolare, ha assunto in questi ultimi anni un tale sviluppo che si è reso necessario fare delle precisazioni, al fine di evitare speculazioni da parte di individui e/o gruppi, in questa vitale b...

€ 9,00 € 8,10
Nutrizione clinica
Nutrizione clinica
G. Magnati - C. Russo - D. Dazzi

Nutrizione clinica

€ 31,00 € 27,90
Nutrizione artificiale
Nutrizione artificiale
Luigi Di Salvo

Nutrizione artificiale

€ 35,00 € 31,50
A tavola con l'Obesità
A tavola con l'Obesità
Come prevenirla e controllarla senza perdere il piacere del cibo

Un’ampia introduzione è dedicata alla patologia e all’importanza di adottare un corretto stile di vita. Seguono tante ricette per mangiare sano senza rinunciare al gusto. Infine un menu d’autore per un’occasione speciale.

€ 16,00 € 14,40
A tavola con le Patologie cardiovascolari
A tavola con le Patologie cardiovascolari
Come prevenirle e controllarle senza perdere il piacere del cibo

Un’introduzione alle patologie cardiovascolari, alle manifestazioni cliniche e alle complicanze che possono insorgere se ci si trascura. Segue un ricettario per preparare pietanze varie e appetitose. Infine un menu d’autore per un'occasione speciale.

€ 16,00 € 14,40
A tavola con il Colesterolo e i Trigliceridi
A tavola con il Colesterolo e i Trigliceridi
Come prevenirli e controllarli senza perdere il piacere del cibo

La corretta alimentazione come primo intervento terapeutico, i piatti giusti per una dieta sana ma piena di sapori e profumi. Tante ricette per ridare il piacere della buona tavola. E infine un menu d’autore per concedersi qualche piccola trasgressione. 

€ 16,00 € 14,40
A tavola con l'Ipertensione
A tavola con l'Ipertensione
Come prevenirla e controllarla senza perdere il piacere del cibo

L'ipertensione e le sue manifestazioni cliniche, l’importanza di modificare le abitudini alimentari e i principi nutrizionali cui attenersi. Poi tante ricette per rieducare il palato al gusto del cibo sano e un menu d’autore per un'occasione particolare.

€ 16,00 € 14,40
A tavola con il Diabete
A tavola con il Diabete
Come prevenirlo e controllarlo senza perdere il piacere del cibo

Tante ricette, elaborate da docenti con una lunga esperienza in pratica clinica, per mangiare sano e con gusto. Le forme del diabete, i principi nutrizionali da osservare e un menu d’autore per piccole ed eccezionali trasgressioni a tavola. 

€ 16,00 € 14,40
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